椒鹽魷魚

材料
鮮魷魚	一大隻	蔥花	一棵
蒜末	四瓣	紹興酒	一湯匙
紅椒	兩條	生粉 / 調味粉	適量

醃料
醬油	一大匙	糖	一茶匙
胡椒粉	少許	雞蛋	一個

調味料
椒鹽粉	一茶匙

將魷魚去表面薄膜，然後切斜花再切片，魷魚鬚切細段。

燒一鍋水，下魷魚氽燙，加入紹興酒煮至魷魚微捲曲，撈起，吸乾水份。

將醃料與汆燙好的魷魚撈勻，再加入蒜末、紅椒、蔥花、椒鹽粉與生粉/調味粉攪均。

氣炸鍋內置入高低架，將醃好的魷魚放在架上，關好鍋蓋。

選擇“煎炸”功能8分鐘即可。