無油炒菜 - 彩椒炒蝦仁

炊具：牛頭牌全能氣炸鍋

材料
黃椒、青椒、紅椒	各一個	鹽	½ 茶匙
蝦仁	200 g	米酒	適量
蒜末	10 g	雞粉 / 麻油	適量

蝦仁去腸泥洗淨備用。 

 


彩椒洗淨切片備用。

將鹽、米酒、麻油、蒜蓉攪均，並將之與蝦仁和彩椒混合。

將所有材料倒入旋轉籠，別擔心滴漏至容器內的調味料。

選擇“炒”功能，並啟動“旋轉”功能，時間設定 9 分鐘。（若擔心蒜末炒焦，可選擇降低溫度至 190 度）

完成後將旋轉籠內的彩椒與蝦仁倒入盤內，接著將容器內之前滴下的調味料，鋪在菜餚上。